我非常喜歡「野薑花」的素雅,和它的香氣,
「香味」是一種無形的美麗外衣,
是一種用嗅覺的感官來感受的東西,
只要在斗室裏,放上幾支野薑花,
它那特別的清香,立刻灑滿了整個房間,
總是給人有不可言喻的舒暢感。
野薑花,花似蝴蝶,俗名蝴蝶花、薑花、白蝴蝶花。
屬薑科多年生的草本植物,
喜歡群聚和潮濕,常見於低海拔山地、平野的水岸邊。
野薑花從含苞到開花很快, 約3-4天,
野薑花花期很短 ,
每年六~十一月為開花期,
七~八月為盛開期,
九~十一月花開二度時,花朵碩大美麗。
「野薑花」還可以入菜,
將未開的花苞,加肉絲以大火快炒兩三下,
即為芳香可口的佳餚,並可治「失眠症」。
根莖可當生薑代用品,有濃烈的香氣,可去腥味,
也可做成美味的「野薑花粽子」。
野薑花炒蛋:1. 全開的野薑花瓣適量
2. 蛋5顆
3. 小 火慢煎1分鐘起鍋。
銀芽薑花: 1. 野薑花苞
2. 綠豆芽
3. 木耳絲
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